Piercarlo Culasso Barbaresco Faset 2023 Incredibile

Piercarlo Culasso Barbaresco Faset

è un vino rosso secco, prodotto da uve nebbiolo, nel Cru Faset nel Comune di Barbaresco, per la prima volta nel 2018.

Piercarlo Culasso Barbaresco Faset è prodotto dal Cru Faset ad un’altitudine di 250-270 metri s.l.m. con esposizione dei vigneti a sud-ovest su terreno composto da marne di sant’agata fossili, prevalentemente calcaree e argillose, da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio per 20 giorni, segue macerazione sulle bucce.

L’affinamento di un anno avviene in tino di rovere francese. Segue breve affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Piercarlo Culasso Barbaresco Faset si presenta nel bicchiere di colore rosso granato luminoso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di confettura di fragola e mora, spezie e rosa appassita. Al palato il vino è vellutato, lungo, tannico e dal grande potenziale d’invechiamento.

Abbinamenti: carne rossa brasata, formaggi stagionati, cacciagione.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barbaresco DOCG.

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