Piercarlo Culasso Barbaresco Faset Duesoli 2021 Incredibile

Piercarlo Culasso Barbaresco Faset Duesoli

è un vino rosso secco, prodotto da uve nebbiolo, nel Cru Faset nel Comune di Barbaresco, per la prima volta nel 2017.

Il nome Duesoli deriva da una vigna molto ripida, esposta a sud-ovest, che si affaccia sopra il fiume Tanaro. Dopo il tramonto, il sole scende verso l’orizzonte e si riflette sul fiume; il riverbero di luce illumina quindi i filari di riflesso. Si crea una doppia illuminazione caratteristica di quel vigneto, che da sempre regala vini intensi e unici.

Piercarlo Culasso Barbaresco Faset Duesoli è prodotto dal Cru Faset ad un’altitudine di 250-270 metri s.l.m. con esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest su terreno composto da marne calcaree e argillose con venature sabbiose, da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio per 15-20 giorni.

L’affinamento avviene in barriques di rovere francese di diversi passaggi con tostatura light per circa due anni. Segue affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Piercarlo Culasso Barbaresco Faset Duesoli si presenta nel bicchiere di colore rosso granato luminoso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di confettura di fragola e mora, spezie e rosa appassita. Al palato il vino è vellutato, lungo, tannico e dal grande potenziale d’invechiamento.

Abbinamenti: carne rossa brasata, formaggi stagionati, cacciagione.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barbaresco DOCG.

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