Mura Mura Barbaresco Iago 2021 Incredibile

Mura Mura Barbaresco Iago

è un vino rosso piemontese prodotto da uve Nebbiolo.

Il Barbaresco Iago è ottenuto con le uve provenienti dai Cru Currà, Starderi e Serragrilli, in un blend che ambisce ad offrire armonia e immediatezza. Tutti i vigneti si trovano nel comune di Neive, zona vocata alla produzione del Barbaresco, ad un’altitudine di circa 270 metri sul livello del mare.

I terreni sono argilloso-limosi, con marne calcaree e buona presenza di carbonato di calcio, che conferisce al vino mineralità ed una struttura tannica delicata.

Mura Mura Barbaresco Iago nasce da un’accurata selezione delle uve raccolte a mano. La vinificazione dei tre Cru avviene separatamente, in tini di rovere francese da 50 hl, con una macerazione sulle bucce di 10-15 giorni. Il vino affina poi per i primi 12 mesi in botti grandi di rovere francese, da circa 50 hl, seguiti da ulteriori 14 mesi di riposo in anfore di ceramica da 400 litri. Il vino affina ulteriormente in bottiglia per 6 mesi prima di essere messo in commercio.

Mura Mura Barbaresco Iago si presenta nel bicchiere con un colore granato lucente. Il bouquet intenso complesso è composto da sentori di piccoli frutti rossi, viola, note tostate e di spezie dolci. Al palato il vino è raffinato, equilibrato, fresco con una lunga e gustosa persistenza ed un tannino elegante.

Abbinamenti: carni rosse alla brasate, formaggi stagionati, cacciagione.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Barbaresco DOCG.

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