Mura Mura Langhe Nebbiolo Mercuzio 2021 Incredibile

Mura Mura Langhe Nebbiolo Mercuzio

è un vino rosso piemontese prodotto da uve Nebbiolo.

I vigneti si trovano in diversi Cru dell’azienda nella zona delle Langhe, con esposizioni generalmente a ovest e nord-ovest, su un’area complessiva di 1,5 ettari e a un’altitudine compresa tra 227 e 280 metri s.l.m. su terreni argilloso-limosi con marne calcaree.

Per la produzione di questo vengono usate le viti più giovani, poiché questo vino deve esprimere maggiore freschezza e immediatezza rispetto ad un Barolo.

Mura Mura Langhe Nebbiolo Mercuzio nasce da un’accurata selezione delle uve raccolte a mano. La vinificazione avviene in tini di rovere francese da 50 hl, con una macerazione sulle bucce per 10-14 giorni. Il vino affina per i primi sei mesi in grandi botti di rovere da 80 hl e in tonneaux di rovere da 500 litri, seguiti da ulteriori 8 mesi in anfore da 400 litri.

Prima di essere immesso in commercio Mercuzio affina ulteriormente 3-4 mesi in bottiglia.

Mura Mura Langhe Nebbiolo Mercuzio si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino lucente. Il bouquet intenso complesso è composto da sentori di piccoli frutti rossi, viola, visciole e pepe. Al palato il vino è pieno di buon corpo e persistenza.

Abbinamenti: affettati, tagliolini al ragù, carne rossa in umido, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC.

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