Cà Viola Langhe Rosato Rita 2023 Notevole

Cà Viola Langhe Rosato Rita

è un vino rosato piemontese prodotto da uve Nebbiolo.

È il primo vino rosato della storia di Cà Viola, nato dalla voglia di sperimentazione e innovazione. È prodotto da uve 100% Nebbiolo.

Cà Viola Langhe Rosato Rita è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. Pressatura delle uve con contatto con le fecce per 4-7 giorni. Fermentazione di 15 giorni a temperatura controllata in parte in acciaio, in parte in tonneaux usati e in parte in anfore di ceramica. 4-5 mesi di affinamento sur lie, parte in acciaio, parte in tonneaux usati e parte in anfore di ceramica.

Cà Viola Langhe Rosato Rita si presenta nel bicchiere di colore rosa cerasuolo. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di note fruttate di pesca e lampone, note floreali di rosa. Al palato il vino è equilibrato, piacevole, fresco e sapido.

Abbinamenti: primi piatti di pesce, carni bianche, formaggi fresche.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 10/12°.

Denominazione: Langhe Rosato DOC.

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vai all’azienda: Cantina Cà Viola