Quintodecimo Falanghina Via del Campo 2023 Incredibile

Quintodecimo Falanghina Via del Campo

è un vino bianco campano, prodotto da uve Falangina.

Via del Campo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falangina. È un Cru ottenuto con uve provenienti da singolo vigneto di Falangina che si trova a Mirabella Eclano. Il vigneto è situato ad un’altitudine di 360 metri s.l.m. su terreno argilloso-calcareo.

Quintodecimo Falanghina Via del Campo è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La vinificazione avviene per il 70% in tini in acciaio inox e per il 30% in barriques di rovere nuove. Segue un elevage di 4 mesi su fecce fini regolarmente risospese nel vino.

Quintodecimo Falanghina Via del Campo si presenta nel bicchiere di colore giallo dorato. Il bouquet intenso e complesso è composto da note di mela, ananas, erbe aromatiche, fiori di campo e note salmastre e minerali.  Al palato il vino è avvolgente, minerale, fresco e lunga persistenza.

Via del Campo è un vino di immediato piacere da giovane, ma evolve nel tempo in bouquet ancora più complesso dopo qualche anno in bottiglia.

Abbinamenti: sushi, primi piatti di pesce, pesce crudo.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 6/8°.

Denominazione: Irpinia Falanghina DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Quintodecimo