Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d’Arles 2023 Incredibile

Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d’Arles

è un vino bianco campano, prodotto da uve Greco di Tufo.

Giallo d’arles è un vino bianco con la struttura di un rosso, prodotto da singolo Cru,  Tufo della Tenuta Giallo d’Arles. Il vigneto è situato ad un’altitudine di 450 metri s.l.m. con esposizione a sud-ovest su terreno argilloso-calcareo.

Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d’Arles è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La vinificazione avviene per il 70% in tini in acciaio inox e per il 30% in barriques di rovere nuove. Segue un elevage di 4 mesi su fecce fini regolarmente risospese nel vino.

Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d’Arles si presenta nel bicchiere di colore giallo dorato. Il bouquet intenso e complesso è composto da note di albicocca, mela cotogna, pesca bianca e frutta secca.  Al palato il vino è minerale, strutturato, avvolgente e con un finale lungo.

Giallo d’Arles ha una straordinaria predisposizione alla maturazione in bottiglia, guadagnando con il trascorrere degli anni, in eleganza, complessità e armonia.

Abbinamenti: zuppa di pesce, risotto ai frutti di mare, torte salate, carni bianche alla griglia.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 6/8°.

Denominazione: Greco di Tufo DOCG.

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Vai all’azienda: Cantina Quintodecimo