Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2023 Incredibile

Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet

è un vino bianco campano, prodotto da uve Fiano.

Exultet è un’elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino, prodotto da un Cru con le uve provenienti da una singola vigna di Fiano che si trova a Lapio ad un’altitudine di 570 metri s.l.m. con esposizione sud-ovest su terreno argilloso-calcareo.

Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La vinificazione avviene per il 70% in tini in acciaio inox e per il 30% in barriques di rovere nuove. Segue un elevage di 4 mesi su fecce fini regolarmente risospese nel vino.

Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet intenso e complesso è composto da note di frutta esotica, agrumi, canditi, di tiglio, acacia e timo. Al palato il vino è molto elegante, fresco, minerale e di ottima persistenza.

Abbinamenti: antipasti di pesce, primi piatti di pesce, pesce alla griglia.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 6/8°.

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG.

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Vai all’azienda: Cantina Quintodecimo