Cottanera Etna Bianco 2022 Sorprendente

Cottanera Etna Bianco

è un vino bianco prodotto in Sicilia, nella zona di produzione dell’Etna, ottenuto da uve Carricante provenienti dalle Contrade Cottanera e Diciassette. Il suolo delle contrade è prevalentemente lavico con tratti alluvionali-argillosi.

Cottanera Etna Bianco è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con breve macerazione. Il vino affina in acciaio sui lieviti per 6 mesi.

Cottanera Etna Bianco si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino. Il bouquet intenso e complesso è composto da note agrumate di limone e cedro che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino. Al palato il vino si presenta corposo, di ottima freschezza e con un finale lungo.

Abbinamenti: apritivi, pesce crudo, molluschi, crostacei, spaghetti al pomodoro.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 10/12°.

Denominazione: Etna Bianco DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Cottanera