Benanti Etna Bianco 2023 Sorprendente

Benanti Etna Bianco

è un vino bianco prodotto in Sicilia nella zona di produzione dell’Etna, ottenuto da uve Carricante vinificate in purezza. I vigneti sono localizzati nei versanti est e sud dell’Etna, ad un’altitudine compresa tra i 700 e 950 metri s.l.m. su terreno sabbioso, vulcanico, ricco di minerali. I vigneti hanno un età che varia da 20 a 60 anni.

Benanti Etna Bianco è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano verso metà ottobre. La fermentazione avviene in acciaio per circa 12 giorni a temperatura controllata. La maturazione avviene in acciaio sulle fecce fini per un paio di mesi. Affina in bottiglia per 3 mesi prima di essere imbottigliato.

Benanti Etna Bianco si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, floreali e minerali. Al palato il vino è secco, minerale con una piacevole acidità, sapidità e persistenza aromatica.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo, pesce, frutti di mare, formaggi freschi.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 10/12°.

Denominazione: Etna Bianco DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Benanti