Pierre Malingre Champagne Rosè Brut (0,75lt) Sensazionale

Pierre Malingre Champagne Rosè Brut

è uno Champagne non millesimato, prodotto a Prouilly, nella Valle della Marna.

Pierre Malingre Champagne Rosè Brut è ottenuto da uve 20% Pinot Nero, 54% Pinot Meunier, 26% Chardonnay, da appezzamenti coltivati su terreni sabbiosi e argilloso-calcare. I vigneti hanno un età di 30 anni.

Il vino è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano, le uve vengono pigiate in un torchio a membrana. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono in vasche termoregolate.

Questo Brut Rosè è stato assemblato con il 14% di coteau de champenois rosso, elaborato grazie alla macerazione del Pinot Nero.

Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino viene tenuto almeno 5 anni in cantina per conferirgli finezza e complessità aromatica. Il 40% dei vini in questa cuvèe sono di vini di riserva.

Pierre Malingre Champagne Rosè Brut si presenta di colore rosa salmone con perlage finissimo. Il Bouquet intenso e complesso è composto da sentori di fragole e lamponi. Al palato il vino è rotondo e carnoso, l’aspetto croccante della frutta fresca percepito nel profumo si ritrova in bocca. Ottima freschezza, bevibilità e persistenza.

Abbinamenti: prosciutto serrano, formaggio di capra fresco, meringata con fragole, charlotte alle fragole.

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Champagne AOC.

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vai all’azienda: Maison Pierre Malingre