Grosjean Valle d’Aosta Pinot Noir 2023 Notevole

Grosjean Valle d’Aosta Pinot Noir

è un vino rosso, prodotto da uve Pinot Nero in Valle d’Aosta.

Grosjean Valle d’Aosta Pinot Noir è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano, a metà settembre. La vinificazione: 70% con uve diraspate e 30% a grappolo intero, macerazione con le bucce per 8/10 giorni con tre follature al giorno a temperatura controllata in acciaio.

L’affinamento avviene in barrique per 8 mesi, più ulteriori 2-3 mesi in bottiglia.

Grosjean Valle d’Aosta Pinot Noir si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino. Il bouquet intenso e complesso è composto da note floreali e di piccoli frutti rossi. Al palato il vino è asciutto, equilibrato, leggermente tannico e di buona persistenza.

Abbinamenti: salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti di carne.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Valle d’Aosta DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Grosjean