Grosjean Valle d’Aosta Gamay 2023 Notevole

Grosjean Valle d’Aosta Gamay

è un vino rosso, prodotto da uve Gamay in Valle d’Aosta.

Grosjean Valle d’Aosta Gamay è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano, a metà settembre. La vinificazione: con uve diraspate, macerazione con le bucce per 5-6 giorni con tre rimontaggi al giorno a temperatura controllata in acciaio. L’affinamento avviene in acciaio.

Grosjean Valle d’Aosta Gamay si presenta nel bicchiere di colore rosso granato. Il bouquet intenso e complesso è composto da note floreali e fruttate con la nota di fragola in evidenza. Al palato il vino è morbido, delicatamente tannico, di bu0na freschezza e persistenza.

Abbinamenti: salumi, motzetta e lardo, zuppa della tradizione valdostana, primi piatti di carne.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Valle d’Aosta DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Grosjean