Travaglini Gattinara Tre Vigne 2020 Incredibile

Travaglini Gattinara Tre Vigne

è un vino rosso piemontese prodotto da uve Nebbiolo.

Nasce dall’unione di uve provenienti da tre vigneti di Gattinara, distinti da peculiari e uniche caratteristiche legate al terroir. Vino che rappresenta una buona mediazione tra Gattinara Classico e Gattinara Riserva, ma che mantiene equilibrio, tipicità e grinta.

Travaglini Gattinara Tre Vigne nasce da un’accurata selezione delle uve raccolte a mano. L’uva viene vinificata in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata. Il vino segue un affinamento di 3 anni in botti di Rovere, che viene completato una volta messo in bottiglia.

Travaglini Gattinara Tre Vigne si presenta nel bicchiere con un colore granato antico e lucente che seduce l’occhio per la delicata trasparenza. Il bouquet intenso complesso è composto da sentori balsamici, di chiodi di garofano, liquirizia, china e tracce ferrose. Note fruttate di ciliegia e fragola. Al palato il vino è raffinato, equilibrato, fresco con una lunga e gustosa persistenza ed un finale sapido.

Abbinamenti: carni rosse alla griglia, plin, salumi, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Gattinara DOCG.

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