Paride Chiovini Colline Novaresi Vespolina Afrodite 2023 Notevole

Paride Chiovini Colline Novaresi Vespolina Afrodite

è un vino rosso piemontese prodotto da uve Vespolina nella zona delle Colline Novaresi.

Paride Chiovini Colline Novaresi Vespolina Afrodite è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano; la fermentazione avviene in acciaio. L’affinamento avviene in acciaio per circa 6 mesi, per poi completare la maturazione per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

Paride Chiovini Colline Novaresi Vespolina Afrodite si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino con riflessi violacei nella prima gioventù; profumo
intenso e fine con grande apertura di rosa macerata, prosegue con frutta fresca e spezie finali quali il pepe e la cannella. Alla degustazione è intenso, asciutto, saporito di frutti rossi e dotato di un discreto quadro acido, molto persistente e gradevolmente amarognolo al retrogusto.

Abbinamenti: tagliere di salumi, formaggi stagionati e carni rosse.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Colline Novaresi Doc.

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vai all’azienda: Cantina Paride Chiovini