La Spinetta Barbera d’Alba Gallina 2022 Incredibile

La Spinetta Barbera d’Alba Gallina

è un vino rosso, piemontese, prodotto da uve Barbera.

Il Gallina è una Barbera dal carattere inconfondibile, prodotta nel Comune di Neive, su terreno marnoso calcareo, con esposizione sud ad un’altezza di 250 metri s.l.m.

La Spinetta Barbera d’Alba Gallina è prodotto da uve accuratamente selezionate raccolte a mano. Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per 13 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 15% nuove
e le restanti di secondo passaggio, con conseguente affinamento per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi.

La Spinetta Barbera d’Alba Gallina si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet intenso e complesso è composto da note di lampone matura, viola e vaniglia. Al palato è fresco e corposo, con note floreali e balsamiche. Il finale è lungo ed armonico.

Abbinamenti: carni rosse alla griglia, salumi, formaggi stagionati, primi piatti di carne.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Barbera d’Alba DOC.

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