Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili 2016 Sorprendente

Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili 2016

è un vino rosso, prodotto nelle Langhe, da uve Nebbiolo.

Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili 2016 è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano, dai vigneti della MGA Asili del Comune di Barbaresco. Dona vini complessi e sinuosi. “Timidi” in gioventù, che mostrano con gli anni una personalità intensa.

Pigiatura soffice dell’uva. Fermentazione in acciaio a 30°, 32 giorni sulle bucce, rimontaggi giornalieri. Segue svinatura e fermentazione malolattica. Il vino viene poi affinato per 36 mesi in botti di rovere e successivamente per 9 mesi in bottiglia.

Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili 2016 si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso. Di corpo pieno, frutto intenso, tannini equilibrati e finale persistente.

Abbinamenti: affettati, carne rossa alla griglia, primi piatti di carni, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/17°.

Denominazione: Barbaresco DOCG.

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