Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Tre Ripe 2023 Sorprendente

Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Tre Ripe

è un vino bianco prodotto nelle Marche, biologico, secco da uve Verdicchio. Nasce dalle uve che provengono dalle tre zone in cui si trovano i vigneti: Maiolati Spontini, Montecarotto e Monte Follonica. Tre versanti, due vallate, diversi suoli ed altitudini.

Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Tre Ripe è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in acciaio e cemento per circa 6 mesi, per poi proseguire la maturazione in bottiglia per ulteriori 4 mesi.

Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Tre Ripe si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. I profumi sono di mandorla fresca, fiori bianchi ed erbe aromatiche come origano, capperi e menta. Al gusto è morbido, fresco e con una lunga scia sapida.

Abbinamenti: aperitivo, primi piatti a base di pesce, pesce alla griglia, formaggi freschi.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC.

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