Elena Walch Gewurztraminer 2024 Sorprendente

Elena Walch Gewurztraminer

è un vino dell’Alto Adige, bianco, prodotto in zone altamente vocate su pendii che variano tra i 400 e 600 metri s.l.m. su terreni con forte presenza calcarea, da uve Gewurztraminer.

I vigneti sono situati in zone calde con ottima insolazione accompagnate all’imbrunire da una fresca brezza montana che dona al Gewurztraminer tipicità ed eleganza.

Elena Walch Gewurztraminer è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano; Prima della fermentazione avviene una macerazione di 6 ore sulle bucce. Le uve vengono poi pressante in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino successivamente affina per alcuni mesi sui propri lieviti in acciaio.

Elena Walch Gewurztraminer si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il bouquet intenso, complesso e aromatico è composto da sentori di petali di rosa, fiori e spezie. Al palato il vino sprigiona tutta la sua finezza, con una fresca corposità, armoniosa eleganza e finale intenso.

Abbinamenti: aperitivo, piatti speziati, formaggi di media stagionatura, crostacei, grigliata di pesce.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Alto Adige DOC.

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vai all’azienda: Cantina Elena Walch