Moscone Roero Arneis 2023 Notevole

Moscone Roero Arneis

è un vino bianco, prodotto da uve arneis, in Piemonte nel Roero.

I vigneti sono situati a Monticello d’Alba su suolo prevalentemente sabbioso e calcareo con esposizione sud-ovest.

Moscone Roero Arneis è prodotto da uve accuratamente selezionate raccolte a mano tra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre. Dopo la raccolta delle uve segue un passaggio in cella frigorifera a 1°C. Dopo la pressatura soffice, la vinificazione ha luogo in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza il contatto con le fecce. Non viene svolta la fermentazione malolattica.

Successivamente il roero arneis affina per alcuni mesi in recipienti di acciaio inox prima dell’imbottigliamento.

Moscone Roero Arneis si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet intenso è composto da sentori di fiori bianchi e camomilla, pera, miele e mandorla. Al palato è fresco, minerale, sapido e armonioso.

Abbinamenti: a tutto pasto, zuppa di pesce, pesce alla griglia, coniglio arrosto, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16°.

Denominazione: Roero Arneis DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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