Lo Triolet Passito Mistigri 2022 Incredibile

Lo Triolet Passito Mistigri,

è un vino dolce della Valle D’Aosta, che incarna alla perfezione la tradizione del vino da uve passite. Il prolungato appassimento e la maturazione in legno regalano un vino da meditazione intenso e complesso, dal bouquet intrigante e vario. Il vino è ottenuto da uve Pinot Grigio.

Lo Triolet Passito Mistigri è ottenuto da uve accuratamente selezionate; dopo l’appassimento avviene la fermentazione parte in barrique e parte in acciaio. Successivamente il vino matura in legno per 12 mesi, poi completa la sua maturazione in bottiglia.

Lo Triolet Passito Mistigri si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo avvolgente, intenso e persistente di frutta gialla matura.
Al palato è dolce e fresco, risulta non pesante ma vellutato in bocca, con una piacevole punta di freschezza finale.

Abbinamenti: pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: vino da uve appassite.

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