Frescobaldi Pomino Vinsanto 2015

Frescobaldi Pomino Vinsanto,

è un vino Toscano dolce che incarna alla perfezione la tradizione Toscana. Il prolungato appassimento e la lunga maturazione in legno regalano un vino da meditazione intenso e complesso, dal bouquet intrigante e vario. Il vino è ottenuto da uve Trebbiano, Malvasia Bianca Toscana e San Colombano.

Frescobaldi Pomino Vinsanto è ottenuto da uve accuratamente selezionate; dopo l’appassimento avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino matura in legno e affina in bottiglia.

Frescobaldi Pomino Vinsanto si presenta nel bicchiere di colore ambrato intenso con riflessi dorati. Il bouquet è vario e complesso, spaziando da note di frutta secca a note di frutta matura, note tostate, mandorla, noce e nocciola. Al palato l’acidità è perfettamente bilanciata dalla componente dolce. In bocca in generale è morbido, armonico e di notevole persistenza.

Abbinamenti: pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Pomino Vinsanto DOC.

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vai all’azienda: Cantina Marchesi di Frescobaldi