Lunae Bosoni spumante Cuvee Lunae brut 2019

Lunae Bosoni spumante Cuvee Lunae brut è un vino spumante millesimato, metodo classico, blanc de blancs prodotto nel territorio della Liguria di levante, da uve albarola e vermentino, delicato dal colore giallo paglierino con sfumature dorate e di buona armonia. Al naso spiccano sentori di frutti gialli, sentori di pepe bianco, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia. Il Cuvee Lunae proviene dai vigneti dell’azienda siti nella zona dei colli di luni.

Lunae Bosoni spumante Cuvee Lunae brut,

è un Metodo Classico fresco e aromatico, ma di grande persistenza. Inizia da una pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, che viene posto in appositi contenitori in acciaio, cemento o legno per il processo di fermentazione, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della successiva rifermentazione in bottiglia.

Lunae Bosoni spumante Cuvee Lunae brut affina in bottiglia sui lieviti per circa 30 mesi poi avviene il dégorgement con aggiunta di liquer de tirage per il dosaggio BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: vino spumante Metodo Classico.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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