Lunae Bosoni Vermentino etichetta Grigia 2023

Lunae Bosoni Vermentino etichetta Grigia,

è un vino bianco diffuso nei colli di luni in Liguria. E’ il primo vino realizzato dalla vinificazione di uve vermentino da Paolo Bosoni, ormai più di quarant’anni fa, e oggi come allora segue lo stesso percorso.

E’ ottenuto da uve accuratamente selezionate, alle quali segue una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, e successivo affinamento sulle fecce fini in acciaio per circa 3 mesi.

Lunae Bosoni Vermentino etichetta Grigia si presenta nel bicchiere di colore giallo verdolino chiaro. Bouquet intenso articolato su note agrumate di scorza di limone e lime. Sentori di pesca bianca, foglie di mirto e camomilla, ne completano l’aroma. Al palato è morbido e rotondo, equilibrato tra acidità e una piacevole sapidità. Finale fruttato di straordinaria persistenza.

Abbinamenti: primi piatti, antipasti di pesce.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Colli di Luni DOC.

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