Costaripa spumante Mattia Vezzola rose brut

Costaripa spumante Mattia Vezzola rose è un vino spumante non millesimato, metodo classico, prodotto nel territorio lombardo del lago di Garda da uve chardonnay e pinot nero, delicato dal colore colore rosa scarico, e di buona armonia. Al naso spiccano profumi varietali, fragola, lampone del vitigno, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia. Il Mattia Vezzola rose proviene dai vigneti dell’azienda siti nella zona del Garda.

Costaripa spumante Mattia Vezzola rose è un Metodo Classico fresco e aromatico, ma di grande persistenza.

Pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, che viene posto in appositi contenitori in acciaio, cemento o legno per il processo di fermentazione, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della successiva rifermentazione in bottiglia.

Affina in bottiglia sui lieviti per 36 mesi poi avviene il dégorgement con aggiunta di liquer de tirage per il dosaggio BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: vino spumante Metodo Classico

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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