Vilmart Champagne Grande Reserve

Vilmart Champagne Grande Reserve

è uno Champagne non millesimato dal colore giallo dorato chiaro. Effervescenza fine, intensa e persistente. Bouquet intenso composto da pasticceria secca, menta piperita, pera e pesca. Palato fruttato e fresco, texture corposa e vinosa con una presenza acida che si integra con grande naturalezza. Il finale si rivela lungo, con un’ottima salinità e una grande eleganza in bocca.

Vilmart Champagne Grande Reserve ottenuto da uve 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir,  provenienti dai vigneti Premier Cru di Rilly-la-Montagne.

Vilmart Champagne Grande Reserve affina in bottiglia poi avviene il dégorgement con aggiunta di liquer de tirage per il dosaggio BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: carni bianche bollite, pesce crudo, formaggi a pasta dura.

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Champagne AOC.

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