Berlucchi Guido Franciacorta 61 extra brut Sorprendente

Berlucchi Guido Franciacorta 61 extra brut è un vino spumante, a metodo classico, ottenuto da uve chardonnay e pinot nero, delicato dal colore giallo paglierino con sfumature dorate e di buona armonia. Al naso spiccano sentori di frutti gialli, sentori floreali, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia.

Proviene dai vigneti dell’azienda siti nel territorio della Franciacorta.

Berlucchi Guido Franciacorta 61 extra brut,

è un metodo classico fresco e aromatico, ma di grande persistenza.

Pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, che viene posto in appositi contenitori in acciaio, cemento o legno per il processo di fermentazione, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della successiva rifermentazione in bottiglia.

Berlucchi Guido Franciacorta 61 extra brut affina in bottiglia sui lieviti per circa 30 mesi poi avviene il dégorgement con aggiunta di liqueur de tirage per il dosaggio EXTRA BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: EXTRA BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Franciacorta DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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