Antica Torino Vermouth di Torino bianco (0,75lt.) Sorprendente

Antica Torino Vermouth di Torino bianco è un vino aromatizzato di origine piemontese, composto principalmente da assenzio, maggiorana, salvia, coriandolo, iris macerati in un’unica soluzione e liquirizia, lavorata invece separatamente, per il suo carattere aromatico spiccato e unico.

Il risultato all’assaggio di Antica Torino Vermouth di Torino bianco, classico aperitivo all’italiana, è di note di fiori e liquirizia, delicatamente speziato e piacevole e inoltre molto rinfrescante e digestivo.

Antica Torino Vermouth di Torino bianco,

è delizioso puro come aperitivo, con ghiaccio e scorzetta di limone, ma anche come base per la creazione dei più classici cocktail.

La ricetta di Antica Torino Vermouth di Torino bianco, si fa risalire tra gli anni ’40 e ’50 del secolo scorso e narra una storia famigliare molto vicina ad Antica Torino. Un lascito emozionante che andava riproposto esattamente così com’era, utilizzando gli ingredienti che lo hanno reso così speciale: assenzio, maggiorana, salvia, coriandolo, iris e liquirizia.

La storia del Vermouth parte da una tradizione antica, che si perde nella notte dei tempi: è quella dei vini conciati, addizionati, cioè, di erbe, frutta e spezie. Il prodotto, almeno per come lo conosciamo oggi, nasce invece a Torino, alla fine del XVIII secolo, precisamente nel 1786, quando Antonio Benedetto Carpano, garzone di bottega, lo mise a punto nella liquoreria rivendita vino Marendazzo in piazza Castello (allora piazza delle Fiere).

Il Vermouth di Torino è un patrimonio collettivo dei piemontesi, che storicamente ha avuto nella corte reale dei Savoia il primo centro di promozione e che, in particolare a partire dalla fine del XVIII secolo, generò una fiorente industria che fece del Piemonte il regno del Vermouth.

Quando nel 2016 Vittorio Zoppi e Filippo Antonelli decisero di fondare Antica Torino, il loro intento principale fu quello di riscoprire e far conoscere antiche ricette di famiglia e gusti classici come quello dei vini aromatizzati, liquori e distillati della tradizione del Piemonte.

Abbinamenti: dessert, biscotti, cioccolato.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 10/12°.

Denominazione: vino aromatizzato.

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