Gravner Rosso Rujno 2007 Sorprendente

Gravner Rosso Rujno 2007

è un vino rosso del Friuli, prodotto da uve Merlot in prevalenza ed una piccola parte di Cabernet Sauvignon, solo nelle migliori annate.

Gravner Rosso Rujno 2007 è ottenuto tramite una fermentazione con le vinacce in qveveri georgiani interrati con lieviti indigeni senza controllo della temperatura. Affinamento in botti di rovere per 4 anni ed in bottiglia per 12 anni. Imbottigliato con luna calante senza chiarifica né filtrazione.

Gravner Rosso Rujno 2007 si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso ed impenetrabile. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati come la ciliegia sotto spirito, la prugna e piccoli frutti di bosco, note speziate come chiodi di garofano e liquirizia, sentori di cuoio e cacao. Al palato il sorso è pieno ed austero, con una grande freschezza e sapidità, equilibrato, con un tannino avvolgente e di lunghissima persistenza.

Abbinamenti: cacciagione, carni rosse arrosto, salumi, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 12/18 °.

Denominazione: Venezia Giulia IGT.

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Vai all’azienda: Cantina Gravner