Cotarella Montiano 2019 Incredibile

Cotarella Montiano

è un vino rosso  prodotto nel Lazio da uve Merlot. I vigneti situati a Montefiascone e Castiglione in Taverna si trovano ad un altitudine di 300 metri s.l.m. su terreni di origine vulcanica, ricchi di scheletro, con età media dei vigneti di 15 anni.

Cotarella Montiano è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano. La fermentazione con macerazione viene svolta in acciaio per 12 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in barrique. L’affinamento viene svolto in barrique di Allier e Never nuove per 12 mesi.

Cotarella Montiano si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso. Il bouquet intenso e complesso, è composto da sentori di frutta rossa, ciliegia, mora, spezie dolci e vaniglia. Al palato il vino è rotondo, morbido, intenso, setoso ed elegante, con un tannino morbido ed un finale persistente.

Abbinamenti: carni arrosto e alla griglia, primi piatti di carne, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Lazio IGT.

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Vai alla scheda: cotarella-montiano-2019

vai all’azienda: Cantina Cotarella