Tenuta Genevrina Barbera del Monferrato Ettore 2022 Notevole

Tenuta Genevrina Barbera del Monferrato Ettore

è un vino rosso, prodotto uve Barbera, ad Ozzano nel cuore del Monferrato, su terreno argilloso con presenza di marna.

Tenuta Genevrina Barbera del Monferrato Ettore è prodotto da uve accuratamente selezionate raccolte a mano. Fermentazione con bucce effettuata a temperatura controllata a 24°C per 7 giorni, successivamente rimozione delle bucce.

Al termine della fermentazione malolattica, travaso e rimozione delle fecce per successivo affinamento in barriques.

Tenuta Genevrina Barbera del Monferrato Ettore si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati di ciliegia e susina matura. Note tostate e eteree si amalgamano alle spezie, alla vaniglia e al tabacco. Al palato il vino è strutturato, caldo, vellutato, lungo e persistente.

Sicuramente un’ottima espressione del Monferrato, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: selvaggina e formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barbera del Monferrato DOC.

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