Cà Viola Barbera d’Alba Bric du Luv 2023 Notevole

Cà Viola Barbera d’Alba Bric du Luv

è un vino rosso piemontese prodotto da uve Barbera, prodotto per la prima volta nel 1991; è una selezione di Barbera che nasce da una vigna molto vecchia nel comune di Montelupo.

Cà Viola Barbera d’Alba Bric du Luv è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano provenienti dal singolo vigneto a Montelupo. La fermentazione con macerazione di 20-25 giorni avviene in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botticelle da 10 Hl per 13-15 mesi.

Cà Viola Barbera d’Alba Bric du Luv si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Il bouquet intenso è composto da note fruttate, floreali e balsamiche. Al palato il vino è ampio, potente, elegante e lungo.

Abbinamenti: a tutto pasto, secondi piatti di carni, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 14/15°.

Denominazione: Barbera d’Alba DOC.

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vai all’azienda: Cantina Cà Viola