Vie di Romans Sauvignon Blanc Vieris 2022 Incredibile

Vie di Romans Sauvignon Blanc Vieris

è un vino bianco friulano prodotto nella zona di Friuli Isonzo Rive Alte, da uve Sauvignon Blanc.

Le uve provengono dal vigneto Vieris situato a Mariano del Friuli da vitigno con età media di 24 anni, ad un’altitudine di 31 metri s.l.m. su terreno con scheletro abbondante, limo-sabbiosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio.

Vie di Romans Sauvignon Blanc Vieris è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano; la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per 14-18 giorni. La fermentazione malolattica non viene svolta. L’affinamento avviene sui propri lieviti per 9 mesi, più ulteriori 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Vie di Romans Sauvignon Blanc Vieris si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati di frutta esotica, floreali e sentori di zenzero. Al palato il vino è morbido, avvolgente, elegante di buona struttura e ottima persistenza.

Abbinamenti: crostacei al vapore, carne bianca, spaghetto con vongole, pesce alla griglia.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8°.

Denominazione: Friuli Isonzo Doc.

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