Cave Gargantua Pinot Gris 2021

Cave Gargantua Pinot Gris è un vino bianco, secco, da uve pinot grigio, delicato dal colore giallo paglierino con riflessi dorati,  profumo fruttato e di buona armonia. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nella zona valdostana di Gressan, il Pinot Gris macera alcune settimane sulle proprie bucce.

Al naso le sensazioni sensoriali richiamano note floreali con sentori di erbe di montagna, In bocca è un vino secco, fresco, per un perfetto equilibrio. Il finale è lungo, persistente.

Cave Gargantua Pinot Gris è un vino corposo,  che affina in parte in tonneau e in parte in acciaio per circa 12 mesi, e successivamente completa la sua maturazione in bottiglia. Vino di alto spessore qualitativo.

Abbinamenti: antipasti, primi piatti, secondi piatti di pesce.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6 °.

Denominazione: Valle d’Aosta DOC.

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