Terlano Pinot Bianco Vorberg 2020

Terlano Pinot Bianco Vorberg,

è un vino bianco prodotto in Sudtirol, da uve Pinot Bianco, i cui vigneti sono situati ad un’altitudine di circa 450-650 m s.l.m. su terreno porfido quarzifero di origine vulcanica con esposizione sud-sud/ovest.

Terlano Pinot Bianco Vorberg è ottenuto da uve accuratamente selezionate raccolte a mano. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di rovere grandi da 70hl e 30hl. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno.

Terlano Pinot Bianco Vorberg si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Il bouquet intenso e complesso è composto da note fruttate di melone, pesca bianca, pera, mela e ananas, camomilla e note minerali di pietra focaia. Al palato il vino ripropone le componenti gustative fruttate e minerali. Il vino è strutturato, cremoso e di lunga persistenza.

Abbinamenti: zuppa di pesce, pepata di cozze, spaghetti allo scoglio, carciofi alla romana, pecorino maturo o parmigiano stagionato.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 12/14°.

Denominazione: Alto Adige Terlano DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Terlano