Conterno Fantino Nebbiolo Ginestrino 2021

Conterno Fantino Nebbiolo Ginestrino,

è un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo situate nei vigneti a Monforte d’Alba su terreni argillosi, con esposizione sud, sud-ovest, sud-est e un’altitudine che varia da 200 a 450 m s.l.m e una pendenza che varia dal 25% a 45% .

Conterno Fantino Nebbiolo Ginestrino è prodotto da uve accuratamente selezionate; la fermentazione alcolica e macerazione avviene in acciaio per circa 8-10 giorni. L’affinamento avviene in legno di rovere Francese.

Conterno Fantino Nebbiolo Ginestrino si presenta nel bicchiere di colore rubino intenso e brillante. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, floreali e speziati. Al palato il vino è di medio corpo con tannini delicati e sottili e un finale di grande freschezza.

Abbinamenti: carni rosse alla griglia, agnolotti del plin, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC.

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