Tenuta San Leonardo San Leonardo 2017

Tenuta San Leonardo San Leonardo, è il vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità, composto dal 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 10% Merlot.

Tenuta San Leonardo San Leonardo,

viene ottenuto dopo una fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e delestage. Segue l’affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio.

Abbinamenti: carne rossa in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18/20 °.

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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