Hofstatter Lagrein Steinraffler

è un vino dell’Alto Adige, rosso prodotto sui declivi della Tenuta Steinraffler da uve Lagrein, vitigno autoctono dell’Alto Adige.

Hofstatter Lagrein Steinraffler nasce su terreni argillo-sabbiosi. Le uve accuratamente selezionate vengono diraspate e dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta per circa 10 giorni. Matura 15 mesi in piccole botti di rovere, altri 7 mesi dopo l’assemblaggio in una grande botte di rovere, e un minimo di un anno in affinamento in bottiglia.

Hofstatter Lagrein Steinraffler si presenta nel bicchiere di colore rosso granato. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori fruttati, terrosi, minerali e speziati. Al palato il vino è molto elegante ed evidenzia le sue componenti aromatiche fruttate e minerali.

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 15/17°.

Denominazione: Alto Adige DOC.

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Vai all’azienda: Cantina Hofstatter