Elio Altare Dolcetto Alba 2022

Elio Altare Dolcetto Alba,

è un vino rosso piemontese prodotto nelle zona delle Langhe dai vigneti di proprietà della famiglia, da uve Dolcetto.

Elio Altare Dolcetto Alba è prodotto da uve accuratamente selezionate; la fermentazione avviene a temperatura controllata. L’affinamento avviene in acciaio per 10 mesi.

Elio Altare Dolcetto Alba si presenta nel bicchiere di colore rosso porpora fitto. Il bouquet è composto da sentori eleganti di violetti e piccoli frutti rossi. Al palato è asciutto, morbido con tannini accennati ma morbidi.

Abbinamenti: aperitivo, tutto pasto, salumi, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 16/18°.

Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC.

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vai all’azienda: Cantina Elio Altare