Elio Altare Barolo Arborina 2018

Elio Altare Barolo Arborina,

è un vino rosso piemontese prodotto nelle zona di La Morra nel Cru Arborina, su terreni marno-argillosi con esposizione a sud, da uve Nebbiolo.

Elio Altare Barolo Arborina è prodotto da uve accuratamente selezionate; la fermentazione avviene a temperatura controllata. L’affinamento avviene in barriques francesi per il 30% nuove per 24 mesi.

Elio Altare Barolo Arborina si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino vivo con riflessi granato. Il bouquet intenso e complesso è composto da note fruttate e floreali, petali di fiori e note eteree. Al palato il vino elegante, complesso con tannini leggeri.

Abbinamenti: carni rosse brasate, tartufo bianco, formaggi stagionati.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Barolo DOCG.

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