Marchesi Alfieri spumante Blanc de Noir brut 2018

Marchesi Alfieri spumante Blanc de Noir brut è un vino spumante, metodo classico, millesimato, blanc de noir prodotto nella Langa astigiana da uve pinot nero, delicato dal colore giallo paglierino con sfumature dorate e di buona armonia. Al naso spiccano sentori di frutti gialli, sentori floreali, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia. Proviene dai vigneti dell’azienda siti nel territorio della Langa astigiana.

Un Metodo Classico fresco e aromatico, ma di grande persistenza.

Marchesi Alfieri spumante Blanc de Noir brut,

inizia mediante pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, che viene posto in appositi contenitori in acciaio, cemento o legno per il processo di fermentazione, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della successiva rifermentazione in bottiglia. Affina in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi poi avviene il dégorgement con aggiunta di liquer de tirage per il dosaggio BRUT.

Marchesi Alfieri spumante Blanc de Noir brut è sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: BRUT

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: vino spumante Metodo Classico.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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