Louis Roederer Champagne Cristal Brut 2014

Louis Roederer Champagne Cristal Brut

è uno Champagne millesimato, dal colore giallo dorato, luminoso e brillante. Effervescenza molto persistente. Il bouquet è intenso, profumato e di grande purezza. Agrumi, canditi si mescolano a note di mandorle leggermente tostate. Palato fruttato, amplificato da una delicata effervescenza. Al palato è corposo, succoso, concentrato. Il finale va in crescendo, rilevando una trama piena in un finale lungo e persistente.

Louis Roederer Champagne Cristal Brut è ottenuto da uve pinot nero 60% e chardonnay 40%, di cui il 36% affinati in legno.

Louis Roederer Champagne Cristal Brut è ottenuto dai vigneti Riviere, Montagne e Côte; in particolare dai cru Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant.

Louis Roederer Champagne Cristal Brut affina in bottiglia sui lieviti per sei anni poi avviene il dégorgement con aggiunta di liquer de tirage per il dosaggio BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, caviale, pesce, molluschi e crostacei.

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Champagne AOC.

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