Laurent Perrier Champagne Grand Siecle Ed 26 Brut

Laurent Perrier Champagne Grand Siecle Ed 26 Brut

è uno Champagne non millesimato. Una Cuvèe nata nel 1959 con l’idea di unire tre annate eccezionali differenti contraddicendo l’idea del singolo millesimo. L’edizione numero 26 è costituita dall’assemblaggio dell’annata 2012 (65%), 2008 (25%) e 2007 (10%). Il vino ha un color oro brillante, con perlage fine, delicato e persistente. Il bouquet è molto intenso e complesso con sentori di limone, clementina, burro fresco, miele, crosta di pane e nocciola tostata. L’assaggio è profondo, complesso, minerale e di lunga persistenza.

Laurent Perrier Champagne Grand Siecle Ed 26 Brut è composto da 58% Chardonnay proveniente dai Cru Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Avize e 42% Pinot Nero proveniente da Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy e Verzy.

Laurent Perrier Champagne Grand Siecle Ed 26 Brut affina sui lieviti per dieci anni per il formato bottiglia poi avviene il dégorgement con aggiunta di liquer de tirage per il dosaggio BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, tagli di carne nobili, pesci nobili, frutti di mare, crostacei, formaggi

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Champagne AOC.

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