Ayala Champagne Majeur Brut

Ayala Champagne Majeur Brut

è uno Champagne non millesimato dal colore giallo dorato chiaro. Effervescenza fine e intensa. Bouquet intenso composto da sentori di fiori e frutti bianchi e agrumi. Palato fruttato e fresco, texture corposa e vinosa con una presenza acida che si integra con grande naturalezza. Il finale si rivela tostato e candito, con un’ottima salinità e una grande eleganza in bocca.

Ayala Champagne Majeur Brut è ottenuto da uve 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, provenienti da 70 Crus da tutta la Champagne.

Ayala Champagne Majeur Brut affina in bottiglia sui lieviti per 3 anni poi avviene il dégorgement con aggiunta di liquer de tirage per il dosaggio BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: pesce bianco, crostacei, polli, tagliere di formaggi.

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Champagne AOC.

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