Contadi Castaldi Franciacorta Brut (0,75lt.) Notevole

Contadi Castaldi Franciacorta brut è un vino spumante a metodo classico, da uve chardonnay, pinot nero e pinot bianco, delicato dal colore giallo paglierino con sfumature dorate e di buona armonia. Al naso spiccano sentori di frutti gialli, sentori floreali, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia.

Proviene dai vigneti dell’azienda siti nel territorio della Franciacorta.

Contadi Castaldi Franciacorta brut,

è un metodo classico fresco e aromatico, di grande persistenza. Inizia da una pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, che viene posto in appositi contenitori in acciaio, cemento o legno per il processo di fermentazione, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della successiva rifermentazione in bottiglia.

Contadi Castaldi Franciacorta brut affina in bottiglia sui lieviti per circa 24-26 mesi poi avviene il dégorgement con aggiunta di liqueur de tirage per il dosaggio BRUT.

Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: BRUT.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Franciacorta DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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