Barone Pizzini Franciacorta Animante (0,75lt.) Sorprendente

Barone Pizzini Franciacorta Animante è un vino spumante a metodo classico, biologico, ottenuto da uve chardonnay, pinot nero e pinot bianco, delicato dal colore giallo paglierino con sfumature dorate e di buona armonia. Al naso spiccano sentori di frutti gialli, sentori floreali, crosta di pane e di lieviti dovuti alla lunga rifermentazione in bottiglia.

Proviene dai vigneti dell’azienda siti nel territorio della Franciacorta.

Barone Pizzini Franciacorta Animante,

è un metodo classico fresco e aromatico, di grande persistenza. Inizia da una pressatura soffice delle uve da cui si ottiene il mosto fiore, che viene posto in appositi contenitori in acciaio, cemento o legno per il processo di fermentazione, segue l’aggiunta di lieviti selezionati con l’inizio della successiva rifermentazione in bottiglia.

Barone Pizzini Franciacorta Animante affina in bottiglia sui lieviti per circa 30 mesi poi avviene il dégorgement senza aggiunta di liqueur de tirage. Sicuramente un’ottima espressione dello spumante e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: a tutto pasto, aperitivo.

Dosaggio zuccheri: DOSAGGIO ZERO.

• Pas dosè, dosaggio zero o brut nature < 3 g/l
• Extra Brut >3 / <6 g/l
• Brut >6 / <12 g/l
• Extra Dry >12 / <17 g/l
• Dry >17 / < 32 g/l
• Demi Sec >32 / <50 g/l
• Sec o Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 4/6°.

Denominazione: Franciacorta DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

Leggere le condizioni di spedizione, per sfruttare la spedizione gratuita.

vai alla scheda: barone-pizzini-franciacorta-Animante

vai all’azienda: cantina Barone Pizzini