Capichera Vermentino Capichera 2021 Incredibile

Capichera Vermentino Capichera

è un vino bianco sardo, prodotto nella zona dei Nuraghi da uve Vermentino.

Vino icona dell’azienda, prodotto per la prima volta nel 1980. Nasce dalla volontà e dall’intuizione di poter ottenere, da uve Vermentino, un vino in grado di confrontarsi con i bianchi internazionali. Ottenuto dai migliori grappoli prende il nome della Tenuta di famiglia.

Capichera Vermentino Capichera è prodotto da uve accuratamente selezionate raccolte a mano. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Affina in barriques per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

Capichera Vermentino Capichera si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di fiori di campo, biancospino, glicine, rosmarino, timo, lavanda, frutta a polpa gialla e pietra focaia. Al palato il vino è pieno e avvolgente, il finale e lungo e persistente con ricca sapidità minerale.

Abbinamenti: zuppa a base di pesce, risotto con frutti di mare, pesce al vapore, formaggi di media stagionatura.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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