Capichera Vermentino di Gallura Vign’Angena 2023 Incredibile

Capichera Vermentino di Gallura Vign’Angena

è un vino bianco sardo, prodotto da uve Vermentino, prodotto per la prima volta nel 1994.

Vign’Angena nel dialetto gallurese significa vigna d’altri. Il nome fa riferimento alle uve provenienti da vigneti in conduzione, con le quali questo vino viene prodotto. Vign’Angena è l’espressione del Vermentino di Gallura.

Capichera Vermentino di Gallura Vign’Angena è prodotto da uve accuratamente selezionate raccolte a mano. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura qualche mese in acciaio prima di essere imbottigliato.

Capichera Vermentino di Gallura Vign’Angena si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet intenso è composto da sentori floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e sentori fruttati e minerali. Al palato il vino è fresco, succoso, di buona acidità con un finale persistente e fruttato.

Abbinamenti: aperitivo, primi piatti a base di pesce, petto di pollo alla griglia, zuppa di cozze, formaggi freschi.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 8/10°.

Denominazione: Vermentino di Gallura Superiore DOCG.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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Vai all’azienda: Cantina Capichera