Vie di Romans Flor di Uis 2021 Notevole

Vie di Romans Flor di Uis

è un vino bianco friulano prodotto nella zona di Friuli Isonzo Rive Alte, da uve 55% Malvasia Istriana, 14% Tocai Friulano e 31% Riesling Renano.

Le uve provengono dai vigneti Boschis, Ciampagnis e Vie di Romans situati nel Comune di Mariano del Friuli. L’età media dei vigneti e di circa 30 anni, sono esposti a est, ovest-nord e sud su terreni limo-argillosi di colore rossiccio per la presenza di ferro e alluminio.

Vie di Romans Flor di Uis è prodotto da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano; la fermentazione avviene a temperatura controllata e dura 17 giorni per la Malvasia Istriana, 13 per il Tocai Friulano, 20 per il Riesling Renano. La fermentazione malolattica non viene svolta. L’affinamento avviene sui propri lieviti per 8 mesi, più ulteriori 9 mesi di affiamento in bottiglia.

Vie di Romans Flor di Uis si presenta nel bicchiere di colore giallo dorato intenso. Il bouquet intenso e complesso è composto da sentori di mango, frutto della passione, litchi, rosa e tiglio. Al palato il vino è pieno, avvolgente, di ottima beva e struttura.

Abbinamenti: aperitivo, salmone affumicato, primi piatti di pesce, formaggi freschi, risotto ai frutti di mare.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l.

Temperatura di servizio: 10/12°.

Denominazione: Friuli Isonzo Bianco DOC.

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