Nel cuore delle incantevoli Langhe, situate in Piemonte, una regione italiana rinomata per la sua bellezza e la produzione vinicola di alta qualità, spicca un gioiello enologico che merita di essere scoperto e gustato:
il Vino Alta Langa DOCG, il tuo destinatario di vini di eccellenza, ti invita a esplorare questo nettare straordinario e scoprire le ragioni per cui dovrebbe essere protagonista delle tue esperienze enogastronomiche.
La denominazione è stata creata nel 2008 e comprende le zone collinari più alte e vocate delle Langhe, ad altitudini superiori ai 250 metri.
Vino Alta Langa descrizione
Il Vino Alta Langa DOCG è un vino spumante prodotto nelle province di Asti, Cuneo e Alessandria, nell’ambito delle Langhe. Questa denominazione rappresenta il massimo riconoscimento di qualità per gli spumanti italiani, conferito solo a quelli che rispettano rigorosi standard e pratiche di produzione. I viticoltori delle Langhe dedicano amore e passione nella coltivazione di uve di alta qualità per creare questo straordinario vino a base di metodo classico.
Caratteristiche del Vino Alta Langa DOCG
Il Vino Alta Langa DOCG è noto per la sua eleganza e complessità.
Il Pinot Nero dona all’Alta Langa DOCG struttura e complessità, con note di frutti di bosco, spezie e pepe nero. Lo Chardonnay aggiunge eleganza e freschezza, con sentori di agrumi, fiori bianchi e nocciola. Il terroir delle Langhe, caratterizzato da terreni calcarei e marnosi, conferisce al vino una mineralità distintiva.
La fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico, regalando al vino una persistente effervescenza e un carattere unico.
Il lungo periodo di affinamento sui lieviti contribuisce alla complessità aromatica e al gusto avvolgente, con sentori di frutta matura, agrumi e note lievemente tostate.
Il Binomio Perfetto con la Culinaria Locale
Il Vino Alta Langa DOCG è il compagno ideale per esaltare i piatti tipici delle Langhe. La sua acidità bilanciata e la finezza delle bollicine lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta dura. Tuttavia, la sua versatilità si estende anche alla cucina tradizionale piemontese, sposandosi magnificamente con antipasti, primi piatti ricchi e secondi a base di carne.
I principali produttori dello spumante Alta Langa
Contratto:
- Azienda storica fondata nel 1867, una delle sette sorelle che hanno dato vita all’Alta Langa DOCG.
- Famosa per il suo metodo classico millesimato, come il Contratto Extra Brut Millesimato e il Contratto Pas Dosé Millesimato.
- Vigneti situati nelle migliori zone dell’Alta Langa, tra cui Serralunga d’Alba, Barolo e Monforte d’Alba.
Fontanafredda:
- Azienda storica fondata nel 1878 dal Re d’Italia Vittorio Emanuele II.
- Ampia gamma di vini, tra cui Barolo, Barbaresco e Alta Langa DOCG, come il Fontanafredda Alta Langa DOCG e il Fontanafredda Brut Nature.
- Vigneti situati nel cuore delle Langhe, a Serralunga d’Alba.
Gancia:
- Azienda storica fondata nel 1850, una delle sette sorelle che hanno dato vita all’Alta Langa DOCG.
- Famosa per i suoi spumanti, tra cui il Cuvée Rosa e il Gancia Alta Langa DOCG.
- Vigneti situati nelle migliori zone dell’Alta Langa, tra cui Canelli e Santo Stefano Belbo.
Enrico Serafino:
- Azienda storica fondata nel 1878.
- Famosa per il suo Barolo e Alta Langa DOCG, come il Barolo Enrico Serafino Riserva e l’Alta Langa DOCG Brut.
- Vigneti situati nel cuore delle Langhe, a Barolo.
Giulio Cocchi:
- Azienda storica fondata nel 1891.
- Famosa per il suo Barolo e Alta Langa DOCG, come il Barolo Giulio Cocchi Riserva e l’Alta Langa DOCG Pas Dosé.
- Vigneti situati nel cuore delle Langhe, a Castiglione Falletto.
Bersano:
- Azienda storica fondata nel 1865, una delle sette sorelle che hanno dato vita all’Alta Langa DOCG.
- Famosa per i suoi spumanti, tra cui l’Alta Langa DOCG e il Bersano Brut.
- Vigneti situati nelle migliori zone dell’Alta Langa, tra cui Nizza Monferrato e Calamandrana.
Bel Colle:
- Azienda fondata nel 1990.
- Famosa per il suo Alta Langa DOCG, come il Bel Colle Alta Langa DOCG Millesimato e il Bel Colle Alta Langa DOCG Rosé.
- Vigneti situati nelle migliori zone dell’Alta Langa, a Dogliani.
Araldica:
- Azienda fondata nel 1979.
- Famosa per il suo Alta Langa DOCG, come l’Araldica Alta Langa DOCG Pas Dosé e l’Araldica Alta Langa DOCG Rosé.
- Vigneti situati nelle migliori zone dell’Alta Langa, a Montelupo Albese.
Oltre a queste, ci sono molte altre ottime cantine nell’Alta Langa che producono vini di alta qualità.
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